Zselés túrótorta

Előkészítés:
A zselékockákhoz a gyümölcskocsonyát a használati utasítást követve, de csak 250 ml vízzel elkészítjük. A gyümölcskocsonyát egy lehűtött levesestányérba öntjük. Később a megszilárdult gyümölcskocsonyát a tányérból kiborítjuk, és egy késsel 1 x 1 cm-es kockákra vágjuk. A kapcsos sütőforma (26 cm átmérőjű) alját kivajazzuk, sütőpapírral befedjük, majd félretesszük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés:
A mindent-bele-tésztába valókat egy keverőedénybe tesszük és konyhai robotgéppel előbb a legalacsonyabb fokozaton jól eldolgozzuk, majd 2 percig a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát sütőformába öntjük, elsimítjuk, majd a sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve) Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2-3. fokozat (előmelegítve) Sütési idő: kb. 25 perc
A tortát 10 percig a formában, majd később a formából kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A tortalapot vízszintesen keresztbe vágjuk, és az egyik lapot a megtisztított sütőformába helyezzük, majd az oldalát
rákapcsozzuk. A krémhez az őrölt zselatint a használati utasítást követve felfőzzük, de csak 6 evőkanál vízzel, majd hűlni hagyjuk. A túrót a porcukorral, a vanillincukorral és a joghurttal elkeverjük. A habtejszínt kemény habbá verjük és a túrókrémhez adjuk. Amikor a zselatin dermedni kezd, a túrókrémbe keverjük és alaposan eldolgozzuk. A krém felét az alsó tortalapra öntjük, elsimítjuk és a zselékockák felével megszórjuk. Rátesszük a másik tortalapot, kissé rányomjuk és a maradék krémmel bevonjuk, végül a zselékockákkal díszítjük. Az így elkészült tortát 3 órára a hűtőbe tesszük.