Finom, egyszerű receptek
Az oldalakon kizárólag kipróbált receptek találhatóak, melyekben, a konyhai alapanyagok mellett, részletesen szerepelnek az egyes készítési lépések, illetve egyéb megjegyzések, javaslatok is. A különböző konyhai tippek, praktikák sok esetben segítik, vagy megkönnyítik az ételek készítését. A receptekben esetleg előfordulhatnak ismeretlen, sütéssel, főzéssel kapcsolatos gasztronómiai fogalmak, szakkifejezések. Ezeknek a konyhatechnikai műveleteknek, kifejezéseknek a magyarázata, ismertetése is sok esetben fellelhető.
Konyhai tippek, praktikák
![Mérés mérleg nélkül](/images/small-meres-merleg-nelkul.webp)
Mérés mérleg nélkül
Előfordulhat, hogy elromlik a konyhai mérleg, lemerül benne az elem, vagy csak egyszerűen sietünk és nem annyira...
![Házi gyúrt tészta készítése](/images/small-hazi-gyurt-teszta-keszitese.webp)
Házi gyúrt tészta készítése
A gyúrt tészta az egyik legnépszerűbb étel. Az otthoni tésztakészítés sem túl nehéz és bonyolult feladat. Némi gyakorlat...
![Habarás készítése](/images/small-habaras-keszitese.webp)
Habarás készítése
Habarás készítése és felhasználása, vagyis a különböző ételek (levesek, főzelékek, mártások) sűrítése folyamán sokan...
![Tészta hajtogatása](/images/small-teszta-egyszeres-hajtogatasa.webp)
Tészta hajtogatása
A tészta hajtogatása levelessé és lazává teszi a különböző tészták szerkezetét. Az egyszeres hajtogatás (szimpla hajtás)...
![Csemegekukorica főzése](/images/small-csemegekukorica-fozese.webp)
Csemegekukorica főzése
A csemegekukorica főzése, elkészítése nem tartozik a legbonyolultabb feladatok közé, de érdemes megemlíteni a főzésével...
![Rántás készítése](/images/small-rantas-keszitese.webp)
Rántás készítése
Rántás készítése és felhasználása, vagyis a különböző ételek (levesek, főzelékek, mártások) sűrítése sokakat...
Ajánlott receptek
![Sült csirkemell](/images/small-sult-csirkemell.webp)
Sült csirkemell
Az omlós, szaftos natúr csirkemell remek választás, ha gyorsan szeretnénk valamit készíteni ebédre vagy vacsorára...
![Linzerkarika](/images/small-linzerkarika.webp)
Linzerkarika
A sütemény alapja hagyományos linzertészta, a töltelék sárgabarackíz, a teteje darált dióval és porcukorral van díszítve...
![Fejtettbab-leves](/images/small-fejtettbab-leves.webp)
Fejtettbab-leves
Tálalhatjuk külön kifőzött csipetkével vagy esetleg más levesbetéttel is. A tetejére meleg tejfölt locsolhatunk...
![Tepertős pogácsa](/images/small-tepertos-pogacsa.webp)
Tepertős pogácsa
A pogácsatésztát hajtogathatjuk vagy hajtogatás nélkül is készíthetjük. Megfelelő tárolás mellett napokig puha...
![Svéd húsgolyó](/images/small-sved-husgolyo.webp)
Svéd húsgolyó
Szinte elmaradhatatlan kísérője a tejszínes barnamártás. Köretként jól illik mellé burgonyapüré vagy más...
![Töltött káposzta](/images/small-toltott-kaposzta.webp)
Töltött káposzta
Ez a tartalmas, kissé zsíros eledel a magyar konyha egyik jellegzetes étele. Hagyományos karácsonyi fogás, de disznótorok...
![Franciasaláta](/images/small-franciasalata.webp)
Franciasaláta
Köretként remekül illik frissen sütött zöldség vagy húsételekhez, rántott- vagy sülthalfélékhez, de számos hideg...
![Marhapörkölt](/images/small-marhaporkolt.webp)
Marhapörkölt
Ennek hagyományos magyar ételnek számos változata létezik. Készítik bográcsban, sertészsírral, vörösborral...
![Szilvás gombóc](/images/small-szilvas-gomboc.webp)
Szilvás gombóc
A gombócokat, fahéjas porcukorral ízesített szilvával töltjük és vajban pirított zsemlemorzsába forgatjuk...
Gasztronómiai fogalmak, szakkifejezések
Az asztal örömeit mindegyik életkorban, minden társadalmi helyzetben, minden országban és mindennap lehet élvezni; ez az élvezet társa lehet minden egyéb gyönyörűségünknek, s az utolsó, mely megmarad és vigasztal akkor, mikor a többi örömünket már elvesztettük.