Finom, egyszerű receptek
A Receptek Könyve oldalain megtalálható a finom, egyszerű receptek készítésével kapcsolatos konyhai tippek, praktikák és gasztronómiai fogalmak magyarázata is. A jobb kereshetőség és áttekinthetőség érdekében különböző kategóriákba, csoportokba is be vannak sorolva a kipróbált receptek.
Konyhai tippek, praktikák
A különböző konyhai tippek, praktikák sok esetben segítik, egyszerűbbé teszik a különböző ételek és italok elkészítését.
Rántás készítése
Rántás készítése és felhasználása, vagyis a különböző ételek (levesek, főzelékek, mártások) sűrítése sokakat...
Paradicsom hámozása
A paradicsom hámozása némi időt és türelmet igényel, de vannak olyan esetek, amikor megéri a vesződséget vállalni...
Mérés mérleg nélkül
Előfordulhat, hogy elromlik a konyhai mérleg, lemerül benne az elem, vagy csak egyszerűen sietünk és nem annyira...
Csemegekukorica főzése
A csemegekukorica főzése, elkészítése nem tartozik a legbonyolultabb feladatok közé, de érdemes megemlíteni a főzésével...
Habarás készítése
Habarás készítése és felhasználása, vagyis a különböző ételek (levesek, főzelékek, mártások) sűrítése folyamán sokan...
Tészta hajtogatása
A tészta hajtogatása levelessé és lazává teszi a különböző tészták szerkezetét. Az egyszeres hajtogatás (szimpla hajtás)...
Finom, egyszerű receptek
Finom, egyszerű receptek gyűjteménye a sütés, főzés kedvelőinek. A receptekben részletesen szerepel az egyes konyhai alapanyagok mennyisége, az elkészítési lépések ismertetése, valamint a receptek elkészítésével kapcsolatos hasznos tippek, javaslatok is megtalálhatóak szinte minden esetben.
Egresbefőtt
Felhasználhatjuk különböző sütemények, mártások, levesek készítéséhez, de természetesen magában is fogyaszthatjuk...
Tejfölös uborkasaláta
Az ecettel és porcukorral megbolondított tejfölös öntet, kellemesen édes és savanyú ízvilága, jól illik az uborkához...
Rántott tök
A vékonyra vágott tökszeletek fokhagymával ízesített, ropogós bundában rejtőznek, melyeket előételként vagy...
Rántott csirkemell csíkok
A pácolt csirkemell falatokat ropogós bunda veszi körül. Csípős paprikával ízesített változata is elkészíthető...
Rostos eperszörp
Akár tartósítószer nélkül is hosszú ideig tárolható, mivel dunsztolással is növelhetjük az elkészített szörp eltarthatóságát...
Zabkása
Ez a gyorsan elkészíthető, egészséges reggeli, könnyen emészthető, lassan felszívódó szénhidrát- és fehérjeforrás...
Paradicsomsaláta
A fűszerezett, hagyományos, ecetes salátalében érlelt szeletelt paradicsom az egyik legkedveltebb savanyúság...
Egyszerű krumplipüré
A krémes állagú püréből, további fűszerek és alapanyagok hozzáadásával számos változatotát is elkészíthetjük...
Szezámmagos csirkemell
Az ízletes csirkemell falatok ropogós bundában rejtőznek, amely szaftos, a mézes, de enyhén savanyú szósztól...
Gasztronómiai fogalmak, szakkifejezések
A receptekben előfordulhatnak sütéssel, főzéssel kapcsolatos gasztronómiai fogalmak, szakkifejezések. Ezeknek a konyhatechnikai műveleteknek, kifejezéseknek a magyarázata, ismertetése is sok esetben elérhető.
Az asztal örömeit mindegyik életkorban, minden társadalmi helyzetben, minden országban és mindennap lehet élvezni; ez az élvezet társa lehet minden egyéb gyönyörűségünknek, s az utolsó, mely megmarad és vigasztal akkor, mikor a többi örömünket már elvesztettük.