Receptek Könyve

Finom, egyszerű receptek gyűjteménye a sütés, főzés kedvelőinek.

Az oldalakon kizárólag kipróbált receptek találhatóak, melyekben a konyhai alapanyagok mellett, részletesen szerepelnek az egyes készítési lépések, illetve a készítéshez kapcsolódó egyéb megjegyzések, javaslatok is. A jobb kereshetőség és áttekinthetőség érdekében a receptek különböző kategóriákba, csoportokba is be vannak sorolva. A Receptek Könyve oldalain megtalálható, a finom, egyszerű receptek készítésével kapcsolatos konyhai tippek, praktikák és gasztronómiai fogalmak magyarázata is. A különböző konyhai tippek, praktikák sok esetben segítik, vagy megkönnyítik az ételek készítését. A receptekben esetleg előfordulhatnak ismeretlen, sütéssel, főzéssel kapcsolatos gasztronómiai fogalmak, szakkifejezések. Ezeknek a konyhatechnikai műveleteknek, kifejezéseknek a magyarázata, ismertetése is sok esetben fellelhető.

Ajánlott receptek

Rántott csirkemell csíkok

Rántott csirkemell csíkok

A pácolt csirkemell falatokat ropogós bunda veszi körül. Csípős paprikával ízesített változata is elkészíthető...

Rostos eperszörp

Rostos eperszörp

Akár tartósítószer nélkül is hosszú ideig tárolható, mivel dunsztolással is növelhetjük az elkészített szörp eltarthatóságát...

Zabkása

Zabkása

Ez a gyorsan elkészíthető, egészséges reggeli, könnyen emészthető, lassan felszívódó szénhidrát- és fehérjeforrás...

Paradicsomsaláta

Paradicsomsaláta

A fűszerezett, hagyományos, ecetes salátalében érlelt szeletelt paradicsom az egyik legkedveltebb savanyúság...

Egyszerű krumplipüré

Egyszerű krumplipüré

A krémes állagú püréből, további fűszerek és alapanyagok hozzáadásával számos változatotát is elkészíthetjük...

Szezámmagos csirkemell

Szezámmagos csirkemell

Az ízletes csirkemell falatok ropogós bundában rejtőznek, amely szaftos, a mézes, de enyhén savanyú szósztól...

Egyszerű eperlekvár

Egyszerű eperlekvár

Akár tartósítószer nélkül is hónapokig romlás nélkül tárolható. Dunsztolással növelhetjük az eltarthatóságát...

Ropogós csirkemell csíkok

Ropogós csirkemell csíkok

Az enyhén csípős, fűszeres bundában megbújó csirkefalatok íze és megjelenése hasonló a KFC csirkemellhez...

Linzerkarika

Linzerkarika

A sütemény alapja hagyományos linzertészta, a töltelék sárgabarackíz, a teteje darált dióval és porcukorral van díszítve...

Konyhai tippek, praktikák

Rántás készítése

Rántás készítése

Rántás készítése és felhasználása, vagyis a különböző ételek (levesek, főzelékek, mártások) sűrítése sokakat...

Paradicsom hámozása

Paradicsom hámozása

A paradicsom hámozása némi időt és türelmet igényel, de vannak olyan esetek, amikor megéri a vesződséget vállalni...

Mérés mérleg nélkül

Mérés mérleg nélkül

Előfordulhat, hogy elromlik a konyhai mérleg, lemerül benne az elem, vagy csak egyszerűen sietünk és nem annyira...

Csemegekukorica főzése

Csemegekukorica főzése

A csemegekukorica főzése, elkészítése nem tartozik a legbonyolultabb feladatok közé, de érdemes megemlíteni a főzésével...

Habarás készítése

Habarás készítése

Habarás készítése és felhasználása, vagyis a különböző ételek (levesek, főzelékek, mártások) sűrítése folyamán sokan...

Tészta hajtogatása

Tészta hajtogatása

A tészta hajtogatása levelessé és lazává teszi a különböző tészták szerkezetét. Az egyszeres hajtogatás (szimpla hajtás)...

Az asztal örömeit mindegyik életkorban, minden társadalmi helyzetben, minden országban és mindennap lehet élvezni; ez az élvezet társa lehet minden egyéb gyönyörűségünknek, s az utolsó, mely megmarad és vigasztal akkor, mikor a többi örömünket már elvesztettük.